Pimienta de Sichuan
La pimienta de Sichuan, también conocida como Sansho, es el fruto seco del fresno espinoso. Su nombre científico es Zanthoxylum piperitum.
¿De donde es originaria esta...
Nombre de las principales especias en inglés
Hoy en día es indispensable saber inglés, para el trabajo sobre todo, pero... ¿y si eres un amante de la cocina? Seguro que querrás...
La magia del Ras el Hanout
Si eres un amante de las especias y te gusta experimentar con nuevos sabores, es posible que hayas oído hablar del Ras el Hanout....
Frases sobre especias
Azúcar y canela, hacen la vida buena.Dicho popular
Sin especias ni hierbas no hay cocina.Alvaro Cunqueiro
La variedad es la especia de la vida, que le...
