Chocolate en el mundo: Las tradiciones y costumbres de cada continente
El chocolate ha sido un alimento apreciado y valorado en todo el mundo durante siglos. Desde su origen en Mesoamérica hasta su popularidad actual, el chocolate ha sido un elemento importante en la cultura...
El proceso de elaboración del chocolate
Muchos decimos la palabra chocolate a menudo e incluso ¡gracias a Dios que de vez en cuando lo tomamos! pero... ¿sabías exactamente en que consiste el chocolate? ¿Cómo se hace?
El chocolate se elabora mezclando...
Breve historia del cacao
Los orígenes del chocolate se remonta a las antiguas civilizaciones mayas y aztecas de América Central. El conocido como Theobroma cacao, que significa alimento de los dioses, fue apreciado durante muchos siglos por los indígenas mayas...
