Receta hummus
Receta hummus del Líbano
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El hummus es una comida árabe hecha de garbanzos. Existen muchos modos de hacerlo, incluidos algunos con la máquina Thermomix. La popularidad de este plato ha hecho que ya pueda comprarse en supermercados, como por ejemplo en Mercadona, cuyo hummus es uno de los más valorados. Pero si quieres saber la receta para preparar hummus de forma casera y al estilo libanés, sigue los siguientes pasos y tendrás un hummus delicioso.

Ficha de la receta

  • Comensales: 8 personas
  • Tiempo: 5 horas
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar hummus

  • Garbanzos
  • zumo de limón
  • 2 dientes de ajo
  • pimentón dulce molido
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación del hummus libanés

  1. Ponga un cazo de garbanzos en agua durante unas 4 horas
  2. Después escúrralos, añada de nuevo agua y lleve a ebullición, déjelos hervir durante una hora con la olla destapada.
  3. En una trituradora añada dos cucharadas de zumos de limón, dos dientes de ajo, dos cucharadas de aceite de oliva, y un poco de sal y triture hasta que quede una crema fina.
  4. Para decorar vierta el pimentón dulce rayado por encima. También puedes añadir una hojita de perejil.
Resumen de la Receta
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Nombre de la receta
Hummus libanés
Autor
Publicada el
Tiempo total
Valoración
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
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