Uno de los tés verdes más deliciosos de Japón, es el Sencha Kakegawa. Tiene este nombre debido a su origen: Kakegawa una ciudad al oeste de Shizuoka.
Este té es ideal para tomar durante la comida o por la tarde. De un sabor a mar fresco puede acompañarse con una rodajita de limón. Tanto caliente como en frío agradará al afortunado en degustarlo.
Es uno de los tés puros de mayor calidad. Su hoja es alargada y de color verde oscuro, produciendo una fina y delicada infusión que maravilla a cuantos la toman.
La temperatura ideal para infusionarlo es de unos 80ºC y el tiempo entre 1 y 3 minutos. Si quieres disfrutar de un buen té, es recomendable que utilices agua mineral, o baja en cloro.
