EL MUNDO DEL TÉ
Diferencias entre la Camellia Sinensis y la Camellia Assamica
Suponemos que sabrás que la Camellia Sinensis es la planta desde la que se obtiene todo el té, ¿no lo sabías? ¡nos alegramos de...
EL MUNDO DE LAS TISANAS
Hojas de Olivo infusión llena de beneficios
La infusión de hojas de olivo es un remedio natural que ha sido utilizado durante siglos para mejorar la salud. Esta bebida se prepara...
Agua de Jamaica, el nombre para la tisana de hibisco
¿Has oído hablar del agua de Jamaica y has pensado que se trata de una nueva agua mineral? ¡Te equivocas! Este nombre suele emplearse...
SE HA DICHO...
EL MUNDO DEL CAFÉ
Cómo Reducir los Efectos de la Cafeína en el Cuerpo y...
La cafeína es una sustancia estimulante que se encuentra en diversas bebidas y alimentos, como el café, el té, los refrescos y el chocolate....
En la Bodega...
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EL MUNDO DE LAS ESPECIAS
Frases sobre especias
Azúcar y canela, hacen la vida buena.Dicho popular
Sin especias ni hierbas no hay cocina.Alvaro Cunqueiro
La variedad es la especia de la vida, que le...
Nombre de las principales especias en inglés
Hoy en día es indispensable saber inglés, para el trabajo sobre todo, pero... ¿y si eres un amante de la cocina? Seguro que querrás...
Cilantro
Nombre científico: Coriandrum sativumFamilia: Apiaceae
Otros nombres del Cilantro
Castellano: Coriandro, perejil chino, culantro, dannia.Catalán: CoriandreGallego: CoandroEuskera: Martorri
Origen e historia del cilantro
El cilantro es una hierba aromática procedente...
Guindilla
Capsicum annuum
La guindilla, también conocida en algunos lugares como chile, pimiento o ají, dependiendo del tipo de variedad, es el fruto de la planta...
Canela
Canela, Cinnamomum zeylanicum
De un agradable y fuerte aroma, esta especie tiene su origen en Sri Lanka, una isla al sur de la India, aunque...
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REPORTAJES
Entrevista con Juan Antonio Requena, director de Stevia del Condado
Los edulcorantes naturales a base de extracto de Stevia de Stevia del Condado llegan para quedarse. Suponen la culminación de un proceso de estudio...
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