Aprende a preparar esta receta de la cocina china. Un plato muy saludable, fácil de hacer y que te encantará. Si eres un apasionado de la cocina asiática al wok, vas a disfrutar preparando esta receta originaria de China.
Índice de contenidos
Ficha de la receta
- Comensales: 6 personas
- Tiempo: 15 minutos
- Dificultad: Fácil
Ingredientes para la receta
- 1 kilo de gambas grandes peladas
- 2 puerros tiernos
- 10 tomates Cherry
- 1 trozo pequeño de jengibre
- salsa de soja
- 1 cayena
- 1 cucharada de vino de jengibre
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- 1 cucharadita de harina de maíz
- aceite vegetal
- agua
Preparación de la receta
- Abre las gambas en sentido longitudinal.
- Corta la parte blanca del puerro a lo largo en juliana, al igual que una guindilla (o cayena grande roja), eliminando las pepitas.
- Durante 1 minuto saltea los puerros, la guindilla y un trocito de jengibre en un wok con unas cucharaditas de aceite vegetal.
- Saltea las gambas durante un minuto y medio hasta que se cuezan.
- Añada a la sartén el vino de jengibre y dos cucharas de salsa de soja clara.
- Añade 10 tomates Cherry partidos por la mitad.
- En un cuenco mezcla media tacita de agua con el caldo de pollo en polvo, así como la harina de maíz y añádelo a la sartén, removiendo hasta que espese.
- Puede decorar el plato con perejil fresco y con apio.
Resumen de la Receta
Nombre de la receta
Gambas semicocidas con puerros
Autor
Teymas
Publicada el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
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