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Especias 🧂

Revista de especias online. Si eres un apasionado de las especias de, los que disponen un organizador repleto de suculentas pócimas para la cocina, estás en la sección adecuada del magazine. Vas aprender todo sobre las especias, desde la cajún a las marroquíes, pasando por los mejores modos de preparar las patatas, la pasta o tu comida favorita a golpe de especias. Conoce los beneficios y propiedades para la salud de cocinar con especias.

Las especias en el café

Frases sobre especias

Guindilla

Capsicum annuum La guindilla, también conocida en algunos lugares como chile, pimiento o ají, dependiendo del tipo de variedad, es el fruto de la planta con nombre guindillo. Esta planta, que puede medir hasta 70-80...

Pimienta de Sichuan

La pimienta de Sichuan, también conocida como Sansho, es el fruto seco del fresno espinoso. Su nombre científico es Zanthoxylum piperitum. ¿De donde es originaria esta pimienta? Esta pimienta es originaria de Asia, se encuentra tanto en...

Canela

Canela, Cinnamomum zeylanicum De un agradable y fuerte aroma, esta especie tiene su origen en Sri Lanka, una isla al sur de la India, aunque ahora su cultivo está presente en otros muchos países como...

Azafrán

El azafrán se cree proveniente de Grecia y Asia Menor, aparece en antiguos escritos egipcios y literatura griega, remontándose su existencia al menos al siglo X a.C. Siempre ha sido valioso aunque actualmente es...

Cardamomo

Cardamomo, Elettaria cardamomum El cardamomo es una planta perenne que puede llegar a medir los 3-4 metros de altura. Existen 3 variedades: blanco, oscuro y verde. Su fruto, de forma de cápsula trilocular, es el...

Glühwein

El Glühwein es una receta de té originaria de centro Europa, muy consumida sobre todo en Alemania y da color y sabor a la Navidad. Es una estupenda forma de entrar en calor en los...

Nombre de las principales especias en inglés

Hoy en día es indispensable saber inglés, para el trabajo sobre todo, pero... ¿y si eres un amante de la cocina? Seguro que querrás saber cómo se dicen las principales especias en inglés. Esto...

Cúrcuma

Nombre científico: Curcuma longa Con su vivo color anaranjado, la cúrcuma o Turmeric (nombre en inglés) es una especia que cada vez está más de moda, debido a sus maravillosas propiedades. Aunque realmente, está comenzando...

Sésamo

El sésamo, cuyo nombre científico es Sesamum indicum, y su semilla es conocida como ajonjolí, es una planta autóctona del norte de África y de India. Es cultivada en gran cantidad en países como China,...

Cilantro

Nombre científico: Coriandrum sativumFamilia: Apiaceae Otros nombres del Cilantro Castellano: Coriandro, perejil chino, culantro, dannia.Catalán: CoriandreGallego: CoandroEuskera: Martorri Origen e historia del cilantro El cilantro es una hierba aromática procedente de Asia y parte sur de Europa, concretamente de la...

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