Earl Grey, el té negro con bergamota

El té Earl Grey es una de las variedades de té más populares en todo el mundo. Esta infusión de origen británico se elabora a partir de una mezcla de té negro y aceite esencial de bergamota, una fruta cítrica de origen italiano. El resultado es una bebida con un sabor característico y un aroma floral y ligeramente picante que la hace inconfundible. En este artículo, vamos a conocer un poco más acerca de este delicioso té y sus beneficios.

Historia de este famoso blend

La historia del té Earl Grey se remonta al siglo XIX, cuando el entonces Primer Ministro británico Charles Grey recibió una mezcla de té como regalo de un comerciante chino. La mezcla tenía un sabor particularmente fuerte, por lo que se dice que el primer ministro le pidió a su proveedor que la suavizara añadiéndole aceite esencial de bergamota. De esta manera, se creó una mezcla que se convirtió rápidamente en la favorita de la aristocracia inglesa y que hoy en día sigue siendo muy popular.

El sabor del té Earl Grey es complejo y equilibrado, gracias a la mezcla de té negro y aceite de bergamota. El té negro es un tipo de té que se ha oxidado más que otros tipos de té, lo que le da un sabor más fuerte y una mayor cantidad de cafeína. Por su parte, el aceite esencial de bergamota es conocido por sus propiedades aromáticas y por su capacidad para mejorar el estado de ánimo.

Beneficios de tomar el Earl Grey

Una de las principales ventajas de tomar té Earl Grey es que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir los niveles de estrés. Esto se debe a que el aceite esencial de bergamota tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a reducir la ansiedad y el estrés. Además, el té negro también contiene teína, que es un estimulante natural que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo.

Otro de los beneficios del té Earl Grey es que puede ayudar a mejorar la digestión. El té negro es conocido por su capacidad para estimular la digestión y reducir la inflamación. Además, el aceite esencial de bergamota también puede ayudar a reducir la acidez estomacal y mejorar la digestión.

Además de sus propiedades para mejorar el estado de ánimo y la digestión, el té Earl Grey también es una fuente rica en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que ayudan a proteger las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres, que pueden causar daño celular y contribuir al envejecimiento y a la aparición de enfermedades.

Blue Earl Grey: una variante con pétalos de aciano

El Blue Earl Grey es una variante moderna del té clásico Earl Grey, una mezcla de té negro aromatizada con aceite de bergamota. A diferencia del té Earl Grey tradicional, el Blue Earl Grey también contiene pétalos de aciano que le dan su característico tono azul.

La adición de pétalos de aciano a la receta se cree que comenzó en Francia, donde se le conoce como «Bleu Earl Grey». Esta variante se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, y ahora se puede encontrar en tiendas de té y cafeterías en todo el mundo.

El aciano es una flor de color azul intenso que se encuentra comúnmente en Europa y América del Norte. Los pétalos de aciano se agregan a la mezcla de té Earl Grey para agregar sabor y aroma, así como para cambiar el color del té a un tono azul brillante. A diferencia de otros colorantes alimentarios artificiales, el aciano es natural y seguro para consumir.

El sabor de la variante Blue es similar a la receta tradicional, con notas de bergamota y un sabor astringente del té negro. Los pétalos de aciano agregan un sabor floral y un toque de dulzura al té. El resultado es una mezcla única y refrescante que es perfecta para cualquier momento del día.

El Blue Earl Grey se puede disfrutar tanto caliente como frío, y es ideal para hacer té helado. También se puede combinar con leche y azúcar al gusto, aunque algunos bebedores prefieren disfrutarlo sin adornos para saborear plenamente sus sabores y aromas naturales.

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Cómo se prepara el Earl Grey

Aunque te recomendamos que lo prepares como un té negro norma, puedes verlo clicando aquí, el principal consejo es que te sigas las instrucciones del fabricante. Cada receta de Earl Grey es diferente, puede tener más o menos aroma, estar hecha con un té negro Assam principalmente más fuerte, o un Ceylon más suave…

Pero si quieres una guía general, déjalo infusionar 3 minutos con agua a 100 grados. Retira las hojas pasado el tiempo y sirve.

Martini Earl Grey, un cóctel con este té negro

Este té es un ingrediente muy versátil que se puede usar para crear una amplia variedad de cócteles deliciosos. Aprende a preparar esta receta para un cocktail con Earl Grey:

Ingredientes:

• 2 oz de gin
• 1 oz de licor de bergamota (puedes usar St-Germain o Cointreau)
• 1 oz de té Earl Grey concentrado
• 1/2 oz de jugo de limón fresco
• Hielo
• Cáscara de limón para decorar

Preparación:

1. Prepara el té Earl Grey concentrado dejando infusionar 2 bolsitas de té en 4 oz de agua caliente durante 10 minutos. Después, retira las bolsitas y deja enfriar el té.
2. En un shaker, añade el gin, el licor de bergamota, el té concentrado, el jugo de limón y hielo al gusto.
3. Agita vigorosamente durante unos segundos hasta que todo esté bien mezclado y enfriado.
4. Cuela la mezcla en una copa de martini previamente enfriada.
5. Decora la copa con una cáscara de limón y sirve frío.

Este cocktail tiene un sabor equilibrado y refrescante, perfecto para disfrutar en cualquier momento del año. ¡Espero que lo disfrutes!

Resumen

En resumen, el té Earl Grey es una bebida deliciosa y saludable que puede ofrecer una gran cantidad de beneficios para la salud. Gracias a su sabor característico y su aroma floral, es una de las opciones más populares entre los amantes del té. Además, su contenido en antioxidantes, su capacidad para mejorar el estado de ánimo y la digestión hacen que sea una excelente opción para cualquier persona que quiera cuidar su salud de una manera natural. ¿Te animas a probarlo y disfrutar de todos sus beneficios?