EL MUNDO DEL TÉ
Diferentes tipos de tés puro
¿Cuántos tés hay? ¿Cuántos tés existen? ¿Cuáles son los más conocidos? Aquí te doy respuesta de todos. Aunque todo el té procede de la...
EL MUNDO DE LAS TISANAS
Tisana de semillas de sandías
Seguro que más de una vez te has quejado de tragarte las semillas de la sandía cuando estás disfrutando de tan refrescante fruta. ¿A...
Té de canela de Velho o canela de viejo, una planta...
Para comenzar diremos que el nombre con el que se conoce a esta infusión de la planta Miconia Albicans "Té de Canela de Velho"...
SE HA DICHO...
EL MUNDO DEL CAFÉ
La llegada del café a España
El café se introdujo en España a mediados del siglo XVIII por medio de los italianos. El más conocido fue Gippini que tenía establecimientos...
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En la Bodega...
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Ulmaria, la reina de los prados
Filipendula Ulmaria
La Ulmaria, también conocida como Reina de los prados, es una planta silvestre de linda hermosura. Se utiliza desde hace siglos para paliar...
EL MUNDO DE LAS ESPECIAS
Sésamo
El sésamo, cuyo nombre científico es Sesamum indicum, y su semilla es conocida como ajonjolí, es una planta autóctona del norte de África y de...
Azafrán
El azafrán se cree proveniente de Grecia y Asia Menor, aparece en antiguos escritos egipcios y literatura griega, remontándose su existencia al menos al...
Guindilla
Capsicum annuum
La guindilla, también conocida en algunos lugares como chile, pimiento o ají, dependiendo del tipo de variedad, es el fruto de la planta...
Pimienta de Sichuan
La pimienta de Sichuan, también conocida como Sansho, es el fruto seco del fresno espinoso. Su nombre científico es Zanthoxylum piperitum.
¿De donde es originaria esta...
Nombre de las principales especias en inglés
Hoy en día es indispensable saber inglés, para el trabajo sobre todo, pero... ¿y si eres un amante de la cocina? Aquí te vamos...
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REPORTAJES
Entrevista con Juan Antonio Requena, director de Stevia del Condado
Los edulcorantes naturales a base de extracto de Stevia de Stevia del Condado llegan para quedarse. Suponen la culminación de un proceso de estudio...
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EL MUNDO DEL CHOCOLATE
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